Kumelkproteinallergi er en immunologisk reaksjon på ett eller flere proteiner i melk. Barnet har ofte en rekke plagsomme symptomer.^{1, 2}

Vanlige symptomer er blant annet reaksjoner i huden (f.eks. eksem), gastrointestinale symptomer (f.eks. kolikk, kvalme, brekninger, refluks, diaré, forstoppelse) og pustevansker (f.eks. hvesende pust).

Kumelkproteinallergi er den klinisk mest komplekse matallergien. De mange symptomene og de forskjellige måtene kumelkproteinallergi arter seg på gjør det vanskelig å påvise, men det er en del tegn man kan se etter.³