L’intestin et la barrière intestinale sont d’une importance cruciale pour limiter l’exposition à des allergènes et les réactions du système immunitaire¹.

L’ajout de probiotiques à l'alimentation des nourrissons peut apporter des bénéfices : ceux-ci permettent de restaurer la composition du microbiome intestinal des enfants allergiques et d’améliorer l’intégrité de la paroi intestinale, suite à quoi les allergènes traverseraient plus difficilement la paroi intestinale^2,3.

C’est pourquoi on ajoute actuellement à certaines formules à base d'hydrolysat poussé de protéines destinées à la prise en charge nutritionnelle de l’allergie au lait de vache des probiotiques tels que Lactobacillus rhamnosus GG, qui pourrait également accélérer l’acquisition de la tolérance orale par rapport à une formule n'en contenant pas⁴.

Figure : Bénéfices des probiotiques et d’une tolérance orale rapide. D’après Canani et al.⁴

Bénéfices de la tolérance orale dans l'allergie au lait de vache

L’allergie au lait de vache peut avoir des effets importants sur la qualité de vie du nourrisson et du reste de la famille⁵.  Et cela, même après la résolution des manifestations allergiques.

La plupart des nourrissons se débarrassent spontanément de leur allergie au lait de vache vers l’âge de 3 à 5 ans^4,6,7. Ceci est désigné sous le terme de "tolérance orale". Cela signifie qu’ils peuvent, à nouveau, consommer du lait de vache.

Plus vite la tolérance orale^ est acquise, plus vite ces enfants et leurs parents pourront reprendre une vie « normale ».

L’allergie au lait de vache peut affecter la qualité de vie

 

^{^La définition de la tolérance orale désigne, ici, le processus physiologique normal dans lequel l’alimentation quotidienne joue un rôle. Cela donne la possibilité, lorsque la tolérance orale est acquise, de réintroduire totalement le lait et les produits laitiers sans provoquer de réaction allergique.}